El 1° de mayo y el finde del 4 y 5 nos llevaron lid aromas de las comidas al disco a disfrutar de Yacanto de Calamuchita.
La 14° fiesta de la comida al disco de arado tuvo lugar esos 3 días, dónde competían la final nacional casi 20 recetas consideradas las mejores de su zona.
Todos los asistentes pudieron degustar estas exquisiteces y votar su preferida para que sea condecorado con el máximo galardón.
El predio es un anfiteatro natural donde disfrutar de la vista al majestuoso Champaqui y el Cerro Negro.
Desde las gradas de piedra con mesas acomodadas se puede ver el escenario nombrado Marcos Rodriguez en honor al “guardián de las sierras”, Don Marcos, quien vivió en el Cerro Negro siendo conocedor de las tradiciones serranas desde su niñez.
Cuentan que Don Marcos no solía bajar del Cerro y subsistia con los recursos que la naturaleza ofrecía.
Los viajeros siempre lo mencionaban en sus historias y lo incluían en sus canciones, siendo de las pocas personas que seguramente cruzarias en la altura.
Les dejamos 3 recetas especiales que compartieron con nosotros los participantes para que puedan innovar en casa con el disco.
3 recetas de la Fiesta de la comida al disco de arado – Pueblear Calamuchita
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